Resep Ayam Lada Hitam Yang Gurih pedas Ala Restoran

Selain ayam goreng mentega, ayam lada hitam juga menjadi favorit banyak restoran Asia. Bumbu lada hitam yang pedas cocok dengan ayam yang netral dan sedikit gurih.

Untuk rasa yang pedas, Anda bisa menambahkannya dengan cabai merah pedas. Sebagai pelengkap, bisa juga disajikan dengan daun selada sebagai penyegar.

Resep ayam lada hitam ini termasuk sajian praktis yang bisa disajikan untuk makan siang atau malam. Untuk resep dan tips membuatnya bisa dilihat berikut ini.

Berikut Bahan untuk membuat Ayam Lada Hitam

Bahan :

250 g daging paha atas ayam tanpa tulang
2 sdm minyak sayur
50 g bawang bombai, cincang
1 siung bawang putih, memarkan
1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu Marinasi:

1 sdm lada hitam, memarkan agak halus
1 sdt cabe merah bubuk
2 sdm saus tiram
100 ml kecap Jepang
1 sdm air jeruk lemon/nipis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Taburan

daun ketumbar

Cara Membuat :

Potong-potong daging paha ayam ukuran 1x3 cm.
Bumbu Marinasi : Campur semua bahan marinasi, aduk hingga rata.
Campur potongan daging paha ayam dengan Bumbu Marinasi. Aduk-aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan daging ayam yang sudah direndam bumbu. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan airnya keluar.
Tutup wajan, masak hingga seluruhnya matang.
Angkat, taburi dengan daun ketumbar, sajikan hangat.

Tips:

Selain daging paha ayam, bisa dipakai daging dada ayam atau fillet ayam. Hanya saja rasanya agak hambar.
Jika suka rasa pedas menyengat, tambahkan 1-2 cabe kering yang dipotong kasar.
Ayam lada hitam bisa disajikan dengan pasta seperti spaghetti yang direbus atau mie ayam.

Bagaimana menurut anda? Sederhana, bukan? Saya yakin semua orang bisa pulang termasuk Anda. Sama sekali tidak ada yang mustahil jika Anda ingin bisa mencoba. Saya ingin berterima kasih atas waktu Anda. Simak juga resep menarik lainnya di situs ini.

Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda sehingga Anda dapat mengaksesnya lebih cepat nanti, pastikan Anda mengungkapkannya kepada orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih telah mendengarkan, Memasak yang Menyenangkan!