Resep dan Cara Membuat Tahu Bulat yang Renyah dan Lezat

Tahu mendol ini cita rasanya memang sahih-sahih lezat & cocok apabila pada sajikan pada cuaca dingin atau pada musim penghujan seperti ini. Di rasakan dengan sambal kecap pedas atau cabe rawit & 1 cangkir teh hangat.

Resep Membuat Tahu Bulat

Bahan-bahan

Tahu putih sebanyak lima butir

Baking powder sebesar ? Sendok teh

Telur sebanyak 1 putih telur

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

Bawang putih sebanyak 5 siung
Royco sebanyak 1 bungkus ( jika bunda suka )
Ketumbar sebanyak 1 sendok makan
Garam secukupnya
Merica sebanyak ½ sendok teh

Bahan Untuk Sambal Kecap Pedas

Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
Cabe rawit merah, iris tipis sebanyak 3 buah
Bawang merah, iris tipis sebanyak 3 buah
Cabe rawit hijau, iris tipis sebanyak 3 buah
Air jeruk lumau sebanyak 1 sendok teh
Campurkan semua bahan di atas menjadi satu.

Cara Membuat Tahu Bulat

Haluskan 5 buah tahu, lalu peras dengan menggunakan kain tipis hingga kandungan air pada tahu habis, kemudian masukkan 1 butir putih telur, semua bahan bumbu yang dihaluskan dan ½ sendok teh baking poder, dan aduk hingga rata.
Setelah itu bentuk adonan dengan berbentuk bulat kecil/sesuaikan selera. Tetapi jangan sampai betuk bulatnya terlalu besar sebab nanti tahu akan mengembang setelah di goreng.
Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu goreng di atas api sedang hingga matang dan terlihat mengembang, kira-kira selama 20 menit, sambil di aduk secara perlahan.
Lamanya proses penggorengan ini sangat penting, karena apabila menggorengnya kurang lama, nanti tahu bulatnya akan mudah mengkerut serta bagian dalam tahu tidak kosong seperti yang di inginkan.
Apabila tahu bulat sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
Kini tahu bulat atau tahu kosong sudah siap disajikan selagi masih hangat dengan sambal kecap pedas.

Selamat mencoba bun ya! Jangan lupa baigkan resep tahu kosong ini ke teman-sahabat mak yang lainnya, melaluli sosial media yg bunda pakai.

Resep by: Bunda Claudia